Körpereigene Cannabis-Droge fördert Heißhunger auf Chips
Fettige Chips: Heißhunger von körpereigener Droge ausgelöst. Nicht mangelnde Selbstdisziplin, sondern eine im Darm produzierte Droge könnte Schuld sein, wenn wir beim Essen von Chips nicht mehr aufhören können. Dies haben Forscher bei Versuchen mit Ratten festgestellt. Womöglich lässt sich der Mechanismus für die Behandlung von Fettsucht nutzen. Schon der Gedanke an ein leckeres Essen [...]
Der Food Foot-Print
Sustainable-Food-Chain: CO2 wird zum immer relevanteren Kaufkriterium. Nicht selten stellen die Konsumenten die Nachhaltigkeit in Frage, wenn die Bio-Kartoffel aus Ägypten kommt und tausende Kilometer hinter sich hat, bevor sie auf dem Teller landet. „Carbon Neutral Product“ von Eosta bietet dafür jetzt eine Lösung: Als erster Bio-Lebensmittelhändler Europas verkauft EOSTA klimaneutrales Obst und Gemüse, sodass [...]
Gesund und schmeckt
Ein Stück Sahnetorte mit nur 20 Kalorien, eine Currywurst, die gesund für den Cholesterinspiegel ist, Diät-Cola ohne bitteren Nachgeschmack – das wird es in einigen Jahren in jedem Supermarkt geben. Die Zeiten, in denen süße und salzige Speisen Fettleibigkeit, Herzprobleme oder Diabetes verursachen, könnten zu Ende gehen.
Frischer Fisch
So bleibt Fisch 80 Tage frisch – ohne Chemie. Deutsche Wissenschaftler haben eine neue Methode zum Konservieren von Lebensmitteln entwickelt: Das Produkt wird kurz einem Druck von 6.000 Bar ausgesetzt. Salmonellen oder Schimmelpilze überstehen die Behandlung nicht.
Rotwein kann das Altern verlangsamen
Na das sind doch mal gute Nachrichten aus den Labors der Mediziner. Rotwein enthält einen Inhaltsstoff, der, einer Studie der Universität in Madison zufolge, schon in geringen Mengen das Altern verlangsamen kann.
Weg mit dem Speck
Das japanische Unternehmen Yumetai bietet eine Diät-Sonnenbrille an. Durch die blauen Gläser sieht normales Essen unappetitlich aus.
Der Liebes-Saft
Noch ein schönes Beispiel aus dem Functional Food Bereich: der Soft Drink Nexite aus Schweden beinhaltet 5 “Liebes-Kräuter”.
Trinken Sie sich schön
Functional Food entwickelt sich zum stabilen Trend. Der nächste Coup der Lebensmittelindustrie sind Zusätze mit kosmetischen Eigenschaften. Collalift verspricht die Haut von innen zu verjüngen.
Kauen Sie sich duftend
“Phood” heißt der neue Trend auf dem Functional Food Sektor. Der Begriff setzt sich zusammen aus Pharma und Food und die Japaner gehen bei diesem Trend noch einen Schritt weiter.
Essen Sie sich jung
In Frankreich gibt es seit neuestem ein Anti-Falten-Frühstück. “Norelift” ist eine Hautstraffungs-Marmelade, die vom Hersteller als große Revolution eingeführt wurde.
